Cookies briochés

RECETTE 2023 pour des cookies briochés encore plus gourmands ! Et INGRÉDIENTS sans gluten !

Allume ton four sur 180°.

Ingrédients, pour 4 cookies :

• 70 gr de farine d’épeautre ou de sarrasin (50 gr sarrasin 20 gr de Maïzena)
• 70 gr de flocons d’avoine complets ou certifiés sans gluten
• 2 cuillères à café de cacao en poudre type Van Houten
• 1 oeuf
• 100 gr de purée de pomme bio
• 1 cuillère à café de levure ous levure sans gluten
• 1 pincée de sel
• Des grosses pépites de chocolat noir (j’ai cassé des morceaux d’une tablette de chocolat noir Nestlé)
• 10 noix de pécan concassées en gros morceaux

Préparation :

Mélange tous les ingrédients, mets de côté quelques pépites et noix. Mets en forme tes cookies et ajoute les pépites et noix de pécan sur le dessus et enfourne pendant 10 mins sur 180°.

Régale toi !

Ingrédients et quantités de l’ancienne recette :

• 60 gr de farine complète
• 60 gr de flocons d’avoine